Anlagenbau-Infobase · Kapitel 01 von 16
Verfahrenstechnik
Die Verfahrenstechnik verändert Stoffe gezielt in ihren Eigenschaften, etwa Zusammensetzung, Form oder Zustand. Das geschieht in Apparaten und Maschinen, die zu Anlagen verbunden sind. Weil sich die Stoffeigenschaften nur über Messungen verfolgen lassen, gehört die Messtechnik untrennbar dazu.
Überblick
Typische Verfahren sind die Zementherstellung aus Kalkstein, das Bierbrauen, die Abwasserreinigung, die Rauchgasreinigung in Kraftwerken, die Instantkaffee-Herstellung und die Erdölverarbeitung zu Brennstoffen und Kunststoffen.
- Mechanische Verfahrenstechnik
- Stoffumwandlung durch mechanische Einwirkung: Zerkleinern, Agglomerieren, Mischen und Trennen. Dazu zählen meist auch Lagern, Fördern und Dosieren von Schüttgütern und Flüssigkeiten. Beispiele: Mahlen, Tablettieren, Filtern, pneumatische Förderung, Silolagerung.
- Thermische Verfahrenstechnik
- Angewandte Thermodynamik. Kernprozesse sind Destillation, Rektifikation, Extraktion, Absorption, Kristallisation und Trocknung. Beispiele: Erdölraffination, Zuckergewinnung, Sprühtrocknung von Milchpulver.
- Bioverfahrenstechnik
- Stoffumwandlung mit Mikroorganismen, Zellkulturen und Enzymen. Beispiele: Gärung, Biogas aus Gülle, biologische Abwasserreinigung (Belebtschlammverfahren), Impfstoffproduktion in Bioreaktoren.
- Chemische Verfahrenstechnik
- Stoffumwandlung durch chemische Reaktionen, einschließlich Maßstabsübertragung vom Labor über die Pilotanlage in die Produktion. Themen: Reaktionsführung, Kinetik, Verweilzeit, Auslegung von Rührkessel- und Rohrreaktoren.
Zusammenfassung nach Wikipedia: Verfahrenstechnik
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Fachlich verantwortlich: A. Seitz, Geschäftsführer der A. Seitz Ingenieur GmbH (Anlagenplanung, AutoCAD Plant 3D).
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Kurz erklärt – zum Nachschlagen. Die Erklärungen ersetzen nicht die Norm oder das Regelwerk selbst.
- CAD – Computer-Aided Design
Rechnergestütztes Konstruieren und Zeichnen.
- R&I – Rohrleitungs- und Instrumentenfließschema
Fließschema mit allen Rohrleitungen, Armaturen, Apparaten und Mess- und Regelstellen einer Anlage (englisch P&ID, Piping and Instrumentation Diagram).
Symbole und Darstellungsregeln: DIN EN ISO 10628-1 und -2. Kennbuchstaben der Mess- und Regelstellen: DIN EN 62424 bzw. ISA-5.1.